Die Pflaume oder Kultur-Pflaume (Prunus domestica) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse. Die Gestalt der Früchte variiert in Größe, Form und Farbe stark mit der Sorte. So kommt zwischen schwarz, blauschwarz, blau, blaurot, violett, purpurrot, rot, gelb und gelbgrün eine große Variantenbreite von Farben vor. Die Pflaumen werden frisch und getrocknet verkauft und sie sind reich von Wasser und von Vitaminen A, B1, B2, C. Die Pflaumen sind heilbringend für die Darmtätigkeiten.

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