Le prugne sono i frutti di Prunus domestica, albero appartenente alla Famiglia delle Rosaceae coltivato un po’ in tutta Europa e negli Stati Uniti, in commercio le prugne si trovano sia allo stato fresco che secco Composte prevalentemente da acqua e ricche di vitamine A, B1, B2 e C, la prugne sono un frutto che vanta diverse proprietà benefiche per il nostro organismo e può essere consumata fresca o secca.

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