La mela Red Chief è dolce e succosa, ha una acidità molto ridotta e un colore rosso intenso. Il frutto presenta sovracolore rosso intenso distribuito su tutto il frutto con evidenti striature. Il gusto è dolce, l’acidità ridotta, molto succosa e profumata. Ottimo da consumare prevalentemente fresco, ma anche come ingrediente di piatti e prodotti del territorio.

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