Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae. Sa pulpe généralement verte, sucrée et acidulée, entourée d’une peau brune et duveteuse (poilue), contient une centaine de minuscules graines noires comestibles. Le kiwi est une source de vitamine C, mais aussi de vitamine A et E, de calcium, de fer et d’acide folique. La plante n’est pas habitué au climat méditerranéen, mais grâce à dispositifs technologiques modestes que ont recrée le microclimat nécessaire pour les plantes l’Italie est un des premier pais du Monde pour la production de kiwis.

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